Jamon glaseado

1. Precalienta el horno a 130°C y coloca el jamón en una asadera. Cuando lo hagas vierte el agua (aproximadamente con una profundidad de 5 cm) y cubre el recipiente con una tapa. Hornea el jamón de 6 a 8 horas. Finalizado el tiempo de cocción retira el jamón del horno, deshuésalo, elimina el exceso de grasa y colócalo en la asadera.

2. Ahora en un tazón pequeño, mezcla la miel, azúcar morena, humo líquido, salsa inglesa, clavo de olor e incorpora esta combinación sobre el jamón. Tapa, llévalo nuevamente al horno y deja cocer de 30 a 40 minutos más.

3. Cuando concluya el tiempo de espera, retira el jamón, deja reposar durante 10 minutos, corta en las porciones que desees y sirve.Puedes decorar el jamón glaseado con unas rodajas de piña y unas cuantas cerezas. De igual forma, puedes rociar algunas uvas pasas y una capa de miel para dar un poco de sabor a la receta.