Lemon curd (crema al limone)

Ingredientes para Farcire una torta da 24 cm

250 gr. Zucchero
100 gr. Burro a pezzi
Scorza grattugiata fine di due limoni
120 ml. di succo di limone filtrato
2 uova
1 cucchiaino di maizena

20 min · Facil

Instrucciones

1. Mettere la raspatura dei due limoni nel Bimby insieme allo zucchero. Polverizzare per 10 secondi a velocità 10.

2. Inserire tutti gli altri ingredienti nel boccale e cuocere per 8 minuti a 90 gradi a velocità 3.

3. Far raffreddare la crema e usarla per farcire le torte.

4. Si può conservare in un barattolo di vetro in frigo per qualche giorno.

postres, limone May 04, 2014 19:49