Mariposas de chocolate
Receta por
Ingredientes
Cobertura de Chocolate
T. Preparacion → 20 min
T. Cocinado → 10 min
30 min
·
Facil
Instrucciones
1. 1 Fundimos en un baño maría la cobertura de chocolate 40º.
2. 2 2 Cuando hallamos enfriado a 27º-25º llenaremos un cornet de cobertura.
3. 3 3 Escudillaremos el contorno de las alas en un papel de uso alimentario y rellenaremos las alas haciendo filigranas o como se desee.
4. 4 4 Se enfrian.
5. 5 5 Se separan del papel y sobre otro papel haremos el cuerpo de la mariposa. Pondremos las alas sujetándolas con algún elemento para que no se caigan.
6. 6 6 Se meten a enfriar.
June 12, 2014 04:17
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