Masa muerta (decoraciones o figuras)

Ingredientes

- 1 KG. DE HARINA FLOJA.
- 15 GR. DE SAL.
- 300 GR. DE MANTECA DE CERDO.
- 100 GR. DE GLUCOSA.
- 3 YEMAS DE HUEVO.
- 100 ML. DE AGUA.

145 min · Facil

Instrucciones

1. - Disolver la glucosa en el agua caliente.

2. - Hacer un volcán con la harina y añadir y mezclar todos los ingredientes hasta que quede una masa lisa y homogénea.

3. - Envolver con film y meter en la cámara durante 30 minutos para que repose.

4. - Meter en el horno a 150° C, durante 2 horas hasta que quede seca.

postres May 06, 2013 22:25