Merengue para todo
Receta por Irene Solórzano Gallardo
Ingredientes
- 200 gr Clara
- 300 gr Azúcar
- Gotitas de zumo de limón
T. Preparacion → 20 min
T. Cocinado → 10-15 min
30 min
·
Facil
Instrucciones
1. Montar las claras a punto de nieve
2. Poner un baño María e introducir las claras, seguir montando e ir introduciendo el azúcar. Seguir batiendo enérgicamente hasta qe el azúcar esté totalmente disuelto.
3. Enfriar y batir
4. *NOTA: El agua no puede hervir porque si no se coagula el huevo.
November 09, 2012 18:06
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