Mousse de diospiro

1. Bater as natas com o queijo e o açúcar até ficar um creme duro.

2. Picar 10 quadratini e juntar ao creme envolvendo bem.

3. Colocar num saco de pasteleiro com bico liso.

4. Num copo, encher o fundo com quadratini, cobrir com pedaços de diospiro descascado e colocar uma camada de creme. Voltar a colocar diospiro, creme e diospiro.

5. Levar ao frio cerca de 2 horas antes de servir.