Pan blanco

0 me gustan 0 comentarios Receta por Evelin

Ingredientes para 2personas 4unidades

500 gr de harina fuerte
15 gr de levadura líofilizada
10 gr de sal
350 mil de agua templada

Medio

Instrucciones

1. 1Tamizar harina junto con la sal y hacer un volcán, disolver levadura con agua templada y añadirsela
.2Agregar los demás ingredientes, amasar (con el sistema francés.)
Dar la primera fermentación en bloque hasta que aunmente su volumen
.4Desgasificar, dividir, bolear, heñir y dar forma deseada al pan, se da la segunda fermentación hasta que doble se volumen yHornear a 200°C

postres March 16, 2014 17:21