Pan cateto

1. Hacemos un volcan con la harina , añadimos todos los ingredientes y la masa empaste ( disolver la levadura en agua e incorporar ).

2. Mezclar todo y amasar, cuando este la masa heñir y volear.

3. Pre-fermentar y reposar 30 min en un bol con aceite.

4. Amasar y dar forma de pan cateto, repisar 30 s.

5. Hornear 200°C en 40 min aprox.