Pastel de papa con queso de cabra bee

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226 grs. De queso de cabra Bee sabor chipotle
6 cucharadas de queso Parmesano
6 cucharadas de pan rallado
3 cucharadas de mantequilla
6 papas cocidas rebanadas delgadas
250 grs. de jamón de pierna finamente picado
1 taza de crema
Sal y pimienta

1. Mezclar el pan rallado con el queso parmesano rallado y reservar.
Enmantequillar un refractario para horno y acomodar una capa de rebanadas de papa, sazonar con sal y pimienta.
Licuar el Queso De cabra bee on la crema.
Agregar una tercera parte del licuado sobre la primera capa de papas, agregar la mitad del jamón y la tercera parte de la combinación del pan rallado con el queso parmesano rallado.
Cubrir con otra capa de papas y repetir el proceso hasta terminar con la mezcla de pan rallado y de queso rallado, por encima distribuir el resto de la mantequilla en cuadritos.
Hornemamos a 180°C ) por 25 minutos o hasta que este dorado el pan.

July 18, 2014 21:15

Autor CHEF TONY CABRERA

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