plancha de bizcocho sacher
Receta por CRISTIAN
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Ingredientes
-Yemas 6 ud.
-160 gr. mantequilla
-150 gr. cobertura de chocolate negro
-75 gr. azúcar
-Claras 6 ud.
-50 gr. azúcar glass
-160 gr. harina floja
-c/s de impulsor
T. Preparacion → 30 min
T. Cocinado → 30-40 min
60 min
·
Facil
Instrucciones
1. 1.Fundir la cobertura y dejar la mantequilla a punto de pomada.
2. 2.Mezclar las yemas, el azúcar y la mantequilla y batir hasta que esponje.
3. 3.Montar claras a punto de nieve y añadir el azúcar glass.
4. 4.Mezclar los dos batidos.
5. 5.Tamizar la harina junto con el impulsor y mezclar con movimientos envolventes.
6. 6.Hornear a 180º C unos 30 minutos.
postres December 09, 2013 20:50
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