Plum cake (base)

1. Recalentar horno a 180ºC

2. Poner las pasas en ron un día antes.

3. batir la mantequilla pomada junto con la azúcar lustre hasta que quede cremosa.

4. Añadimos los huevos 1 a 1 hasta que este homogénea.

5. Cuando la masa este homogénea escurrir las pasas y enharinaras ( con la misma harina).

6. Después, añadimos las pasas y la ralladura de limón, mezclamos.

7. Tamizamos la harina y la añadimos, mezclamos bien.

8. Hornear 150ºC en 45 min