Plumcake di nonna wanda

1. Amalgamare il cacao alla farina e allo zucchero. Aggiungere il lievito setacciato. Amalgamare il latte a poco a poco fino ad ottenere un composto liscio e morbido. Lasciar riposare per dieci minuti.

2. Oliare ed infarinare uno stampo da plumcake (non troppo grande) e versare il composto. Cuocere in forno per 40 minuti a 180°. Prova stecchino e via, rovesciare la torta su un vassoio da portata e spolverizzare di zucchero a velo.

3. Non rimane asciutta ma piuttosto morbida, favolosa accompagnata con della panna.