Pollo estilo kfc
Receta por Zapas77
1 Kg aprox de pollo, en cualquiera de sus diferentes versiones, pechuga, alas o muslos (si es muslos tb es opcional el deshuese, yo si lo hago)
400 gr de Harina.
2 cucharaditas de pimentón dulce.
1 cucharaditas de pimentón picante.
1 cucharaditas de curry.
1 cucharaditas de ajo en polvo.
1/2 cucharadita de pimienta.
1/2 cucharadita de comino.
1/2 cucharadita de romero o hierba provenzal
1 vaso de leche.
Agua
Aceite
T. Preparacion → 60 min
1. Mezclar bien todos los alimentos sólidos. (con varillas)
2. Separar la mezcla en dos partes del mismo peso.
3. Una de las partes se le añade el vaso de leche y se va ligando con unas varillas. Depués se va añadiendo agua hasta que quede una masa líquida pero espesa tipo tortita (un poco mas densa que crepe)
4. Se introduce el pollo y se deja marinando un mínimo de 30 minutos. Cuanto más tiempo mejor.
5. Después se calienta aceite abundante en una sarten, cuando este bien caliente se toman los trozos de pollo marianados y se rebozan en la otra parte de elementos sólidos que habíamos separados. Depúes se introducen en la sarten.
6. 5 minutos por un lado y 5 minutos por otro.
7. Salar el gusto.
segundos, pollo November 30, 2015 12:35
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