Sable breton (pasta quebrada con impulsor)

Ingredientes

-yemas 360 gr
-azúcar 320 gr
-mantequilla empomada 450 gr
-impulsor 30 gr
-sal 10 gr
-harina fuerte 450 gr

Instrucciones

1. Mezclamos las yemas, el azúcar, la sal y la mantequilla en pomada en la batidora hasta que blanquee.

2. Ponemos la pala, añadimos harina e impulsor.

3. ponemos la mezcla con ayuda de una manga pastelera sobre un aro.

4. Hornear a 180º durante 15-17 minutos aprox que sera el tiempo suficiente para que quede dorado.

May 17, 2014 13:33