Sableux bretón

1. Mezclamos las yemas, el azúcar, la mantequilla y la sal en el batidor hasta que blanquee.

2. A continuación ponemos la pala y añadimos en impulsor y la harina fuerte.

3. Disponer la masa con la ayuda de una manga pastelera sobre un disco del tamaño deseado, dando un centimetro de grosor apox.

4. Cocer en horno 180ºC hasta que quede bien tostado.