[sopa] crema de zanahoria

0 me gustan 0 comentarios Receta por Nathalie Sicard Salcedo

Ingredientes para 4 porciones

- 5 zanahorias peladas, cocidas, a temperatura ambiente
- 500ml de leche
- Un poco de agua con que se cocieron las zanahorias
- 1/5 de barra de mantequilla (barra =90g)
- Sal al gusto
- 1 pizca de pimienta negra molida
- 1 rebanada de cebolla cocida (puede ser cruda también)
- Opcional: Knorr suiza
- Opcional: Galletitas

80 min · Facil

Instrucciones

1. - Licuar 250ml de leche con la zanahoria y cebolla.
- Colocar en una olla la mantequilla a derretir.
- Agregar el puré de zanahoria licuada.
- Agregar más leche hasta conseguir la consistencia deseada.
- Cocinar a fuego lento (ojo la leche si hierve se tira).
- Una vez que hierva, apagar el fuego y servir.

primeros, crema, zanahoria October 30, 2016 18:47

Autor Yoyis