Sorbete de limón

Ingredientes

-350 gr de azúcar
-1 l de agua
-1 l zumo de limón
-100 gr de claras de huevo
-Ralladura de limdeón

Instrucciones

1. 1. Hacer un almíbar frío.

2. 2. En otro lado añadir la ralladura de limón al zumo y el almíbar frío.

3. 3. Conseguir la densidad deseada y poner en una sorbetera.

4. 4. En la mitad agregar las claras de punto de nieve.

December 09, 2013 14:59