Souffle ricotta e pancetta

0 me gustan 0 comentarios Receta por Clementina zambrini

Ingredientes para 10 persone

1kg ricotta
3 uova
200 gr pancetta
100 gr formaggio
Sale q.b.

Instrucciones

1. Sbattere i tuorli e unire il formaggio affinché diventi una crema, aggiungere la ricotta e la pancetta e mischiare tutto.
Intanto montare gli albumi a neve e unire al composto con un cucchiaio evitando di smontarli.
Aggiustare di sale e infornare a 180 per circa mezz'ora.

October 09, 2013 17:39