Tagliatelle ai mirtilli e pomodorini

1. Tritare molto finemente i mirtilli.

2. Fare la pasta e tirarla a sfoglia con la macchinetta non molto sottile (io arrivo fino al 5), si prendono due sfoglie della stessa misura una si inumidisce con acqua e si sparge sopra un pò di trito di mirtilli, si copre con l'altra sfoglia e si ripassa nella macchinetta ,continuare finchè cè pasta dopo passare le sfoglie nei rulli per tagliarle.

3. In attesa che la pasta cuoce mettete a soffrigere con un pò di olio la cipolla tagliata a velo con i pomodorini (tipo datterini ) tagliati in 4.

4. Scolata la pasta e fatela mantecare nella padella del soffritto unendo qualche mirtillo intero.