Tarta de fresa de Antonio Borrallo  - Recipefy

- Bizcocho genovés.
-Chantilly.
-Crema hueca.
-Almíbar.
-Fresas

T. Preparacion → 20 min

T. Cocinado → 20 min

1. - Cortamos el bizcocho de forma que queden 3 discos.

2. - Sobre el primer disco de bizcocho empapado en almíbar echamos una capa de crema hueca con trozos de fresa.

3. - Colocamos otro disco de bizcocho emborrachado con almíbar y echamos otra capa de crema hueca y trozos de fresa.

4. - Por último colocamos el último disco de bizcocho, también empapado con almíbar por su parte porosa.

5. - Para finalizar cubriremos toda la tarta con chantilly, por los laterales colocaremos laminas de fresa y en la parte superior pondremos cuadraditos de fresa.

6. - Escudillaremos rosetones de chantilly tanto en los laterales como en la parte superior de la tarta.

postres March 17, 2014 21:36

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