Tarta de manzana

1. - Preecalentar el horno a 190ºC.

2. - Estirar la masa sobre papel sulfurizado.

3. - Transportar la masa al molde.

4. - Cocer en blanco a 190ºC unos 15 minutos.

5. - Retiramos las legumbres secas y reservamos y enfriamos.

6. - Rellenar la tarta con la crema pastelera.

7. - Pelamos y descorazonamos la manzana y la cortamos en laminas finas e iguales.

8. - Disponer la manzana sobre la crema.

9. - Espolvorear azúcar en granillo sobre la manzana y volver a meter en el horno unos 10 minutos.

10. - Sacar, enfriar y dar brillo con la gelatina de manzana.