Tarta san marcos
Receta por Grupo 1 Pasteleria
Ingredientes para 24 personas
Plancha de Bizcocho 3 und
Trufa Fresca 500 gr
Chantilly 500 gr
Yema pastelera 500 gr
Almíbar 250 ml
T. Preparacion → 40 min
T. Cocinado → 30 min
70 min
·
Facil
Instrucciones
1. 1. Cuadrar las planchas y emborracharlas de almíbar.
2. Rellenar la primera capa con trufa
3. Siguiente una capa de bizcocho emborrachado
4. Rellenar con chantilly
5. Cubrir con yema pastelera y quemar.
2. MONTAJE
Plancha de bizcocho emborrachado.
Relleno de trufa.
Plancha de bizcocho emborrachado.
Relleno de Chantilly.
Plancha de bizcocho.
Cubierta de yema pastelera
tarta, tartasanmarcos January 29, 2021 16:32
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