Torta de coco y moras crudivegano

0 me gustan 0 comentarios Receta por Fernanda Weinstein

Base y cubierta
2 tazas coco rallado
1/2 taza castañas de caju/anacardos (remojados 2 horas y drenados)
1/4 taza miel (u otro endulzante saludable) (usa menos si no te gusta tanto dulce)

Relleno de Moras
1 tazas de zarzamoras (o frambuesas)
1/2 taza dátiles (remojados 30min y drenados)
1/4 taza miel (u otro endulzante saludable) (usa menos si no te gusta tanto dulce)

T. Cocinado → 0 min

1. Para la base y cubierta: Colocar todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta que logre consistencia fina y como migajas. Colocar 2/3 de la mezcla en una fuente de cheescake pequeña (como yo hice) o una fuente cuadrada de 20x20cm. Colocar en la nevera mientras haces el relleno de moras. Guarda el otro tercio mientras haces el relleno.

2. Para el relleno: Licua todo en la licuadora hasta que este bien mezclado Una vez la base de la torta asiente agrega el relleno. El tercio que quedo de la base espolvorealo encima del relleno homogeneamente pero dejalas como migajas. Esto dara a la torta una consistencia dura abajo, luego cremoso al centro y arriba migajas.. De otra dimension!

postres, coco, postre, saludable, torta, vegano, vegetariano, crudivegano, moras, anacardos, datiles April 13, 2013 15:39

Autor Carolyn Hansen

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Fernanda Weinstein
“Soy novata en el mundo saludable y comparto mi experiencia en la cocina con amor!”
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36 años
Santiago, Chile

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