Tronco de navidad de chocolate y relleno de crema

1. Emborrachar con almíbar el bizcocho.

2. 2 Extender la crema pastelera sobre el bizcocho.

3. 3 Enrollar el bizcocho relleno sobre sí mismo con ayuda del papel sulfurizado.

4. 4 Introducirlo en el abatidor y dejarlo hasta que se endurezca

5. 5 Montar el Ganache de chocolate.

6. 6 Sacar el bizcocho y cortar un trozo del brazo, al que le hacemos un corte de 45°, que se pegará en un lateral en forma de tronco.

7. 7 Cubrirlo con el Ganache.

8. 8 Rallar con un tenedor la superficie.

9. 9 Espolvorear con azúcar glass y decorar con motivos de Navidad.