Trufa fresca

Ingredientes

1 L nata, 300 gr cobertura de chocolate
100 gr azúcar.

Instrucciones

1. Fundir el chocolate en un baño maría y dejar templar.

2. Montar la nata con el azúcar y cuando este semi montada añadir un poco al chocolate y mezclar para que este a la misma temperatura que la nata.

3. Añadir la mezcla a la nata y mezclamos y terminamos de montar.

February 25, 2013 15:39