Vildtgryde

1. De skrællede gulerødder skæres i tern og svitser i lidt smør eller olie sammen med bacon og de rensede champignoner.

2. Lad det stege under omrøring i nogle minutter.

3. Vildtkødet i tern brunes i smør i en gryde og krydres med salt og peber.

4. Hæld bouillon og rødvin ved og tilsæt de blandede svitsede grøntsager og bacon med kødet og tilsæt fløden.

5. Lad det småkoge i ca. 45 - 50 minutter.

6. Tilsæt cocktailpølserne

7. Smag evt. til med lidt ribsgelé.