Baci perugina

1. In un pentolino dal fondo spesso sciogliere il cioccolato al latte insieme al burroIn una ciotolina preparare la nutella e a parte la granella di nocciole

2. Unire alla nutella il cioccolato fuso e la granella di nocciole e mescolare il tutto. Riporre il composto in freezer per un quarto d’ora

3. Riprendere il composto e formare 14 palline che andrete a posizionare sulla carta forno

4. Sulla superficie di ogni pallina posizionare una nocciola e esercitare una leggera pressione.

5. Mettere i baci a riposare in freezer per una mezzoretta per farli indurire.

6. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e lasciarlo intiepidire.
Riprendere i baci e aiutandosi con una forchetta, immergerli nel cioccolato fino a ricoprirli completamente di cioccolato.

7. Posizionare i baci su una gratella (sotto la quale avrete messo della carta forno) e lasciarli asciugare completamente.

8. Una volta che il cioccolato sarà indurito, sollevare i vostri baci perugina dalla gratella e confezionarli in pirottini di carta.