Biscotti natalizi di pan di zenzero

11 piace 4 commenti Ricetta di Valentina

Ingredienti per per 24 biscotti

350 g di farina
150 g di burro
150 g di miele
150 g di zucchero
1 cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di cannella
mezzo cucchiaino di noce moscata
2 cucchiaini di zenzero in polvere
1 cucchiaino di chiodi di garofano tritati
1 uovo

per la GLASSA
1 albume
coloranti alimentare
200 g di zucchero a velo

Facile

Preparazione

1. Unite sulla spianatoia la farina setacciata, lo zucchero, il bicarbonato, le spezie, il miele e il burro freddo a tocchetti.

2. Dopo avere impastato un po', unite l'uovo, impastate ancora e quando otterrete un composto omogeneo avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per 2 ore.

3. Dopo le 2 ore, stendete la pasta di 4 mm circa di spessore e con le formine (natalizie) ritagliate i vostri biscotti.

4. Infornate i biscotti su una placca da forno imburrata a 180° per 10 minuti.

5. Aspettando che i biscotti diventino dorati, preparate la glassa montando a neve l'albume e incorporando lo zucchero a velo.

6. Potete colorare la glassa con il colorante e creare tante decorazioni sui biscotti. Sbizzarritevi!!!

dolci December 06, 2011 11:29