Biscotti noci-cioccolato

1. Sciogliere il burro.

2. Versare in una terrina la farina setacciata, lo zucchero e il lievito, facendo un buco in mezzo; rompere le uova nel buco e aggiungere il burro fuso.

3. Amalgamare gli ingredienti usando inizialmente una forchetta e poi impastando a mano, fino ad ottenere una palla di impasto omogeneo.

4. Spezzettare il cioccolato, tagliuzzare le noci (conviene usare il tritatutto elettrico per fare prima) e unirle all’impasto.

5. Stendere l'impasto con l'ausilio di un mattarello e ritagliare i biscotti utilizzando formine metalliche.

6. Infornare i biscotti a forno già caldo per 10' circa a 175°.