Bizcocho joconda

1. 1 PONER EN UN BOL DE LA BATIDORA CON EL ACCESORIO DE VARILLA, LA ALMENDRA MOLIDA, LA MITAD DE LOS HUEVOS Y EL AZÚCAR GLAS Y MONTAR DURANTE 8 MINUTOS O HACERLO EN UN BOL CON EL MINIPIMER Y SU ACCESORIO DE VARILLAS.

2 AÑADIR LOS HUEVOS RESTANTES Y VOLVER A MONTAR DURANTE 10 MINUTOS.

3 AGREGAR POCO A POCO LA MANTEQUILLA Y RESERVAR.

4 MONTAR LAS CLARAS A PUNTO DE NIEVE CON EL AZÚCAR INDICADO Y MEZCLAR CON CUIDADO A LA PREPARACIÓN ANTERIOR.

5 POR ULTIMO AGREGAR LA HARINA, HACIÉNDOLO CON CUIDADO PARA QUE NO SE BAJE LA MEZCLA.

6 PONER SOBRE LA PASTA CIGARRILLO CONGELADA.

7 HORNEAR A 185º - 190º C. DURANTE 10 O 15 MINUTOS.

8 UNA VEZ HECHO, DEJAR ENFRIAR Y YA ESTA LISTO PARA SU EMPLEO.

9 * SE EMPLEA COMO BASE Y PARA FORRAR TARTAS, MOUSSES Y SEMIFRIOS, ASÍ COMO BASE PARA BIZCOCHOS RALLADOS O DECORADOS.