Bizcocho ligero

1. 1. En un bol batir los huevos junto al azucar, hasta que triplique el volumen, nos podemos ayudar con un baño maria.

2. 2. Tamizar la harina e incorporarlo al batido en tres golpes y mezclar despacio con movimientos envolventes.

3. 3. Encamisar un molde, escudillar el batido y con el horno preparado.

4. 4. Introducirlo en el horno a 180º durante 20 minutos.