Brazo de gitano básico
Ricetta di Mari carmen arroyo
bizcocho de soletilla
almíbar reservado cuando se elaboró el membrillo
falsa crema pastelera
1. emborrachamos con la ayuda de una brocha el bizcocho con el almíbar y con la ayuda también de una manga pastelera escudillamos el bizcocho con la falsa crema.
http://www.recipefy.com/es/bizcocho-de-soletilla/recetas/11865
http://www.recipefy.com/es/carne-de-membrillo/recetas/11939 (mirar paso 5)
http://www.recipefy.com/es/relleno-basico-de-tarta-falsa-crema-pastelera/recetas/11962
enrollamos con el papel sulfurizado y la ayuda de una espátula de ballena
2. dejar enfriar

3. decorar y a comer
dolci October 10, 2012 22:33
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el brazo gitano guarda muchas diversidad a la de decorar por lo que es muy divertido hacerlo pues pone a prueba nuestra creatividad.