Capesante gratinate
Ricetta di Sonia Ricevuti
Ingredienti per 4 persone
2 spicchi Aglio
1/2 bicchiere di olio
Pepe
200-250 ml di brodo
80 gr di pangrattato
2 cucchiai di prezzemolo tritato
8 capesante
50 gr parmigiano reggiano
Sale
Preparazione
1. Mescolare in una terrina il pane grattugiato, il prezzemolo, il formaggio, l'aglio schiacciato, il pepe, un pizzico di sale, aggiungere 3/4 dell'olio e il brodo (quanto basta per ottenere un composto cremoso)
September 29, 2013 13:13
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