Carne de membrillo

1. -lavamos el membrillo y se le quita la pelusa.

2. -descorazonar y pelar.

3. -colocarlo en una marmita los trozos de membrillo con agua e introducir el medio limon.

4. -cocerlo hasta que este tierno, escurrirlo, reservando el agua.

5. -dejarlo en un escurridor para que suelte todo el agua.

6. -en un pasapure pasamos los trozos de membrillo.

7. -agregarle el azucar correspondiente al pure de membrillo, ponerlo al fuego y movemos constantemente.

8. -envasarlo en caliente.