Carne membrillo

1. Lavamos los membrillos se le quita la pelusa que tiene la piel por fuera.

2. Descorazonamos y pelamos, trocear.

3. Colocarlo los trozos en una marmita con agua e intruducir medio limon (exprimir un poco)

4. Cocerlo hasta que este tierno. Escurrir los membrillos, ( reservamos el agua para poder hacer almibar para otra receta)

5. Con una batidora o pasapure pasamos los trozos de membrillos.

6. Añadirle el azucar ponerlo al fuego, al minimo y moverlo constantemente, hasta que este cocida.
Se sabe que esta cocida cuando el surco al moverlo se queda, o si se saca una cucharita y al enfriarse se solidifica, estaria lista.

7. Envasarlo en moldes en caliente para que coja la forma cuando este frio.

8. Una vez frio se puede desmoldar y servir.