Churros salati

0 piace 0 commenti Ricetta di Marina Marini

Ingredienti per 6-8 persone

- 800 gr patate
- 2 uova
- 40 gr fecola
- sale
- pepe
- olio di semi di arachidi

70 min · Facile

Preparazione

1. - lessare le patate con la buccia per ca 40' dal bollore
- sbucciarle e passarle allo schiacciapatate ottenendo un pure' a cui aggiungere le uova, la fecola dale e pepe
- trasferire il composto in una sac a poche con bocchetta a stella larga
- scaldate l' olio e con la sac a poche ceare tanti bastoncini direttamente nell'olio e friggere finche' saranno dorati
- sgocciolare su carta assorbente salare e servire

contorni June 06, 2020 09:51

Autore: GIALLO ZAFFERANO APRILE 2017