Ciambella al cioccolato sofficissima

Ingredienti per Stampo da 22/24 cm

210 gr di farina
50 gr di cacao amaro in polvere
200 gr di zucchero
1 bustina di vanillina o essenza di vaniglia 5 gocce
100 ml di olio di semi di girasole
2 uova a temperatura ambiente
200 gr di latte a temperatura ambiente
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
1 cucchiaio di zucchero a velo per completare

Facile

Preparazione

1. Imburrare molto bene una teglia da ciambella ed infarinarla. Questo è molto importante perché essendo soffice potrebbe fare difficoltà a staccarsi.

2. In una ciotola unire gli ingredienti secchi, quindi farina e cacao setacciati, zucchero, vanillina, e lievito e mescolare.

3. In una planetaria (oppure in un altra ciotola, se lo fate a mano) unire gli ingredienti liquidi, quindi uovo, latte e olio, e montare leggermente.

4. Ora versare il composto di farine in quello liquido e amalgamare bene.

5. Versare nello stampo ed infornare per 35 min a 180 gradi statico.
Fare la prova stecchino. Aspettare un'oretta per sformare.

dolci, cacao, ciambella, olio March 19, 2017 10:14

Autore: Tavolartegusto