Crema de limÓn

1. 1Ponemos a calentar la leche evitando que no hierva
2Aparte se mezcla las yemas, el azúcar, maizena y ralladura de limón.
3Se junta los dos batidos y lo ponemos otra vez a calentar a fuego lento hasta que este espeso
.4se pone las hojas de gelatina a hidratarse, cuando este hidratadas se le añade a la crema 1 a 1 y ,mezclando bien
.5Por ultimo añadir el zumo de limón y dejar enfriar