Crema de trufa fresca

0 piace 0 commenti Ricetta di Daniel Villanueva Padilla

Ingredienti

- 180 gr. de nata para montar
- 150 gr de cobertura de chocolate negra
- 20 gr. de cacao en polvo
- 50 gr. de azúcar
- Aparte: 600 ml. de nata para montar

22 min · Facile

Preparazione

1. - Hervir los 180 gr. de nata junto con el azúcar y lo retiramos del fuego.

2. - Añadir la cobertura y el cacao en polvo y lo mezclamos hasta que este este bien unido.

3. - Enfriar y mezclar con el resto de la nata bien frío y montarlo a máquina

4. *DECORACIONES:
- Rellenos de tartas, pasteles, para decorar postres helados, trufas, etc

dolci May 04, 2013 14:13

Autore: Daniel Villanueva Padilla