Crostata di amaretti

Ingredienti

PER LA PASTA FROLLA
150 gr di farina
75 gr di burro
50 gr di zucchero
1 tuorlo
un pizzico di sale

PER IL RIPIENO
150 gr di amaretti sbriciolati
150 gr di zucchero
1 tuorlo
50 gr di burro
1 bicchiere di liquore
2 albumi montati a neve
un pizzico di sale

Marmellata
Zucchero a velo

50 min · Facile

Preparazione

1. Preparare la pastafrolla mescolando gli ingredienti (anche usando il mixer), stenderla in una teglia e spalmare sopra uno strato di marmellata

2. Impastare gli ingredienti per il ripieno (aggiungere solo alla fine gli albumi montati a neve e mescolare delicatamente con un cucchiaio di legno) e disporlo sulla pastafrolla.

3. Infornare a 180° a forno caldo, successivamente spolverare con lo zucchero a velo.

dolci, amaretti, crostata October 01, 2013 13:37