Donut

0 piace 0 commenti Ricetta di Mari carmen arroyo

Ingredienti

1200 gr, harina floja
300 gr. maicena
400gr. agua
150 gr.levadura prensada
7.5 gr. mejorante o levadura royal
250 gr. margarina crema o mantequilla o margarina de hojaldre
150 gr. azúcar
30 gr. sal

40 min · Facile

Preparazione

1. añadir todos los ingrediente excepto la levadura y amasar

2. añadir la levadura

3. amasamos y estiramos, cortamos los circulos y quitamos el circulo de adentro con el cortapasta

4. fermentar hasta que duplique el volumen(75% de humedad, 30 grados)

5. freir en aceite vegetal girasol

dolci, formula base de bolleria, donu February 01, 2013 17:56