Focaccia integrale con aromi e pomodori secchi

Ingredienti per una teglia

180 ml di acqua tiepida
100 ml di latte di riso
20 ml di olio d’oliva extra vergine
20 g di lievito fresco
10 g di zucchero di canna
500 g di farina integrale

10 g di sale marino
3 pomodori secchi (in olio)
Aromi a vostro piacere come origano, rosmarino, timo

Preparazione

1. Mescolate l’acqua, il latte, l’olio, lo zucchero e il lievito fresco.

2. Pian piano aggiungete la farina e create un impasto elastico.

3. Lasciatelo lievitare in un posto caldo per circa un’ora.

4. Dopo il tempo di lievitazione rilavorate l’impasto con il sale e mettetelo in una teglia unta di olio, lasciate lievitare ancora per 10 minuti.Usate le dita per formare le fossette e condite la focaccia con olio di oliva, sale grosso, aromi e pomodori secchi.

5. Infornate la focaccia a 200-220 gradi per 20-25 minuti.

antipasti, pizza March 02, 2017 09:24

Autore: thefridgeproject.com/thefr...