Focaccia ... semplice

2 piace 0 commenti Ricetta di Ilcucinotto

Ingredienti per 8 people

400 gr di farina Petra 1 (Molino Quaglia)
50 gr di acqua
50 gr di olio di oliva extravergine (Marina Colonna)
12 gr di lievito di birra
5 gr di sale

95 min · Facile

Preparazione

1. Fate sciogliere il lievito nell'acqua tiepida e aggiungere l'olio. Unite le farine e il sale. Versate i liquidi ed impastate sino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Se necessario aggiungete un goccio d'acqua. Fate una palla e lasciatela raddoppiare di volume.

2. Stendete la pasta su una teglia oliata e lasciate lievitare ancora 1 ora. Infornate a 180 gradi per circa 25 minuti

antipasti, cucinotto, focaccia January 30, 2012 08:22

Autore: ilcucinotto.it/2012/01/foc...