Focaccine ripiene

Ingredienti

300 gr acqua
200 gr farina manitoba
200 gr farina di semola
50 gr farina 0
1 mozzarella
4 fette di prosciutto cotto
1/2 lievito di birra
sale
olio
pepe

105 min

Preparazione

1. Preparate l'impasto con la MdP, mettete tutti gli ingredienti tranne mozzarella e prosciutto.

2. Programma impasto

3. Stendete la pasta su un foglio di carta da forno

4. Ungete la superficie con olio

5. Fare le forme

6. Riempire con mozzarella e prosciutto, chiudere a mezzaluna e sigillare con la forchetta

7. Spolverate tutto di sale e pepe

8. Ungete con un po' d'olio

9. Cuocere a 200° finché la superficie non si sarà dorata

focaccine, mdp, antipasti July 10, 2012 13:58