Frosting cioccolato bianco
Ricetta di
Ingredienti per Coprire circa 12 cupcake
80 ml latte intero
5 gr colla di pesce
120 cioccolato bianco
250 panna fresca
Preparazione
1. Mettere la colla di pesce in acqua fredda per circa 10 minuti
2. Scaldare il latte e prima dell'ebollizione sciogliere il cioccolato reso a scaglie
3. Lasciare raffreddare e aggiungere la colla di pesce
4. Se si vuole aggiungere del colorante alimentare farlo in questo momento ed eventualmente dividere il composto se si vogliono ottenere+colori
5. Montare la panna e inserire il composto già raffreddato
6. Attendere 2 ore in frigo prima di utilizzarla
dolci March 26, 2017 19:47
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