Galleta basica ii (receta basica ii karen’s cookies )

1. En un bol colocas la mantequilla, azúcar y la sal y lo bates a velocidad media 3 o 4 minutos añades el huevo y el extracto de almendra, sigues batiendo hasta que estés homogéneo y por ultimo le añades la harina amasa y deja reposar en frigorífico media o una hora tapado con film, estirar con lluvia de harina y corta con el corta pasta deseado coloca lo en bandejas y si es verano dejarlo en el congelado después hornea a 190º 10 minutos o hasta que esté dorado los bordes.
Dejarlo enfriar un poco en la bandeja y luego pasarlas a la rejilla
Esta masa me gusto mucho ya que no se deforma tanto pero tiene que está muy fría antes de hornearla.