Involtini di peperoni

Ingredienti per 8 involtini

3 peperoni a cornetto
50 gr riso lesso
8 fettine di prosciutto crudo
Una noce di gorgonzola
Salsa worcester

15 min

Preparazione

1. Tagliare ogni peperone in due o tre strisce e metterle a cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti. Spellarli e posizionali su di un tagliere

2. In una ciotola condire il riso con il gorgonzola e un po di salsa worcester. Arrotolare un pugno di riso in una fettina di prosciutto

3. Avvolgere ogni pezzo con una striscioline di peperone

4. Disporre gli involtini su di un piatto da portata

Autore: Veia