Lasagne al forno

Ingredienti per 4 persone

250 gr di sfoglia per lasagne
400 gr di polpa di manzo tritata
1 cipolla
1 carota
1 gambo di sedano
300 gr di mozzarella
300 gr di polpa di pomodoro
1/2 litro di besciamella
vino bianco
3 cucchiai d'olio evo,
60 gr di parmigiano grattugiato
sale e pepe q.b.

70 min · Media

Preparazione

1. Tritare la cipolla, la carote e il sedano. Soffriggere in padella con l'olio. Aggiungere la carne macinate, le salsicce sbriciolate il rosmarino e l'alloro. Far rosolare e sfumare con il vino, regolare di sale e pepe. Aggiungere il pomodoro, il basilico e cuocere per circa 35 minuti. Preparare la besciamella, unirla al sugo di pomodoro.

2. Preparare la lasagna alternando la sfoglia al sugo, aggiungendo tra gli strati la mozzarella tagliata a cubetti. Spolverare la superficie di parmigiano. Infornare a 180°C per circa 40 minuti.

primi, besciamella, pomodoro December 27, 2010 18:16