Maionese di pomodori senza uova

0 piace 0 commenti Ricetta di Marina Marini

Ingredienti per 4 persone

- 4-5 pomodori perini maturi ma sodi
- il succo di 1/2 limone
- 1 cucchiaino di miele
- 1 cucchiaino abbondante di senape
- 250 ml olio di semi

15 min · Facile

Preparazione

1. - tagliare a meta' i pomodori dopo averli lavati ed asciugati, eliminare i semi il picciolo ed eventualmente la parte dura in fondo
- tagliarli a pezzetti (fino ad avere ca. 100 gr. di peso) metterli nel mixe aggiungere il succo di limone, sale e pepe, miele e senape
- frullare il tutto versando l' olio a filo fino ad ottenere un' emulsione

contorni September 06, 2020 14:24

Autore: GIALLO ZAFFERANO AGOSTO 2020