Mariposas de chocolate

1. 1 Fundimos en un baño maría la cobertura de chocolate 40º.

2. 2 Cuando hallamos enfriado a 27º-25º llenaremos un cornet de cobertura.

3. 3 Escudillaremos el contorno de las alas en un papel de uso alimentario y rellenaremos las alas haciendo filigranas o como se desee.

4. 4 Se enfrian.

5. 5 Se separan del papel y sobre otro papel haremos el cuerpo de la mariposa. Pondremos las alas sujetándolas con algún elemento para que no se caigan.

6. 6 Se meten a enfriar.